Tapas & Wein

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Eine kleine Kostprobe? Hier ein kleiner Auszug aus unserer aktuellen Karte:

 

TAPASTI & PINCHOS

Teller & kalte pinchos:

"pincho" Teller - mit 2erlei Manchego, Serrano-Schinken, ital. Landschinken, ital. Salami, 2erlei Chorizo, Oliven, Trauben, Mandeln und Quittenmarmelade 15.50 €

Meeres-Teller - mit in Öl eingelegten Meeresfrüchten, frischen Kräutern, Oliven und Tomatenwürfeln 13.50 €

Ur-pincho - drei Spieße, je mit Sardelle, Olive und Peperoni 4.-€

Orangensalat mit Lauchzwiebeln und Oliven 4.50 € (mit zusätzlich Schafskäse 5.50 €)

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Warme pinchos:

Datteln im Speckmantel (handgerollt) 5.00 €

Schafskäse aus dem Pergament mit Olive und Kräutern 4.50 €

(mit zusätzlich Chorizo oder Grillgemüse je 5.50 €)

Auberginen-Parmigiana (aus dem Ofen) mit Füllung aus Basilikum, Grana Padano und Pinienkernen auf Tomatensauce 5.50 €

Don pincho - angebratene Chorizo-Scheiben in Rotwein geschmort und mit Kirschtomaten & Wildkräutern verfeinert 5.00 €

Omelette nach Tortilla-Art - mit Bio-Ei, Kartoffeln, Tomaten und Lachzwiebeln

Garnelen (Black Tiger) mit Knoblauch, Weißwein und Olivenöl angebraten 6.00 €

Pulpo Pikanto - Krakenstücke in pikanter Weißwein-

Tomatensauce 6.50 €

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Röstbrote:

mit frischem Knoblauch und Olivenöl eingerieben 3.- €

mit Serrano-Schinken & hausgemachter Gartenkräuter Aioli 5.00 €

mit Hokkaido-Kürbis-Crème, Feigensenfsauce, Grana Padano, Wildkräutern und Amarettini-Knusperchen 5.- €

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Omelette Ration - aus Bio Eiern, dazu kleiner Tagessalat

"Speedy Gonzales" mit Chorizo, Lauchzwiebeln,

Tomaten & Kräutern 10.50 €

"Don Camaron" mit Black Tiger Garnelen, Lauchzwiebeln, Tomaten & Kräutern 11.50 €

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Flammkuchen:

Elsässer Art - mit Speck und Zwiebeln 8.- €

Cabra - mit Ziegenfrischkäse, Honig und Wildkräutern 8.50 €

Athen - mit Schafskäse, Oliven, Lauchzwiebeln, Peperoni

und Tomaten 9.- €

Mediterran - mit Rinderhack, Schafskäse, Lauchzwiebeln und Tomaten 9.- €

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Pasta Ration:

Spaghetti "el marisco" mit Meeresfrüchten und frischen Kräutern in Weißwein-Tomatensauce 13.50 €

Pasta "Don pincho" mit in Rotwein geschmorten Chorizo-Scheiben & Wildkräutern in Tomatensauce,

obenauf Grana Padano 11.50 €

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Süsses

pincho-Gebäck "Blondie" aus weißer Schokolade, Walnuss und Meersalz 3.- €

Crème "pincho" Brulée" - Malloquinische Vanillecréme, Art "Brulée" knusprig-frisch karamellisiert (nicht immer erhältlich) 6.- €

 

BIER

San Miguel oder Estrella "Galicia" je 3.50 €

Pils "Hausbier" 3.50 €

Franziskaner Hefeweizen, Kristall oder ohne je 4.- €

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WEINE OFFEN

Weißwein:

Unser Hauswein - Pinot Grigio 0,2l 5.- €

Girlan 448 - aus Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon 0,2l 7.- €

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Rotwein:

Unser Hauswein - Tempranillo 0,2l 5.- €

Otonal aus Tempranillo und Granache 0,2l 5.50 €

Sierra Cantabria - Tempranillo 0,2l 8.- €

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Die war ein kleiner Einblick in unsere Karte :-)

 

Ihr pincho-Team